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珍珠奶茶不是奶
“珍珠奶茶竟然没有一点奶的成分，全是奶精勾兑的。”日前，家住广州市天河石牌东的刘小姐致电某报投诉。今年夏天迷上珍珠奶茶的她日前在排队购买时无意发现店主进货，“原料纸包装上写着大大的奶精字样”。拥有化工学科背景的刘小姐深知奶精的主要成分氢化植物油是一种反式脂肪酸，早已被欧美国家立法限制。而在石牌东一家名为58XX的连锁奶茶店，大约8平方米的小店里面挤了7个服务员。据该店服务员介绍，“这样的奶茶一天可以卖到1000杯”。
火爆广州街头冷饮市场的珍珠奶茶没有“奶”，其成分是采用奶精勾兑而成的，这早已是业内公开的秘密。中国农业大学食品学院副教授范志红直言：“目前市面的珍珠奶茶=奶精+色素+香精+木薯粉(指奶茶中的珍珠)+自来水，每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限，饮用者易患心血管疾病，因此，珍珠奶茶还是少喝为妙。” | 
