可食用保鲜膜在美问世

来源：中国质量报 作者：杰 文 日期：2008-2-26 15:29:39

美国科学家最近研发出一种新方法，用乳制品加工和生物燃料生产过程的副产品生产出一种可食用的食品抗水包装膜。     据报道，这一技术是由美国宾夕法尼亚州的农业研究服务机构———东部地区乳制品加工和产品研究小组的研究负责人佩吉·托马苏拉和她的同事们开发的。他们发现将牛奶蛋白干酪素和水以及甘油（生物燃料生产过程的一种副产品）混合在一起，能生产出一种抗水性强的可食用食品包装膜。     由此生产出来的食品包装膜光滑、透明并且完全可食用。如同传统的食品包装，可食用薄膜能够延长很多食品的保存期限，保护食品不受破坏。

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