“黑美人”（右）和传统马铃薯（左）相比，更具有营养价值 记者 赖有光 摄
南宁晚报讯（记者肖洋桂）皮是黑的，心是黑的……如果在市场上见到这样一种马铃薯，或者哪天见到餐桌上突然冒出这样一碟菜，市民朋友不妨品尝品尝，因为它是最新的马铃薯品种，具有美容养颜、抗癌、增进视力等功效。昨日，马铃薯新品种“黑美人”推介会在南宁举行，“黑美人”去年开始在广西陆川首次试种，目前已经成功生产并陆续上市。今年年底，南宁市场上就可以见到“黑美人”的身影。
“秀外慧中” 美容养颜又抗癌
“黑美人”是由甘肃兰州陇神航天育种研究所借助我国卫星技术，经过诱变、株系选育、杂交培育、扩繁选育而成的马铃薯新品种。
薄薄的黑皮里面是黑紫色的肉，昨日在推介会上，兰州陇神航天育种研究所所长郑兴虎用小刀将“黑美人”轻轻地剖开时，在场的人发现，这“黑美人”连汁浆都是紫黑色的，一闻，其味道与普通白皮的马铃薯差不多。
当“黑美人”片、用“黑美人”做馅的饺子等各式各样的菜肴摆在大家面前时，许多人争先恐后品尝，和“黑美人”来了一次“亲密接触”。据品尝后的市民称，“黑美人”要比白皮的马铃薯香酥。
昨日中午，广西营养协会理事长王树声教授在就餐时透露， 与普通白皮马铃薯不同的是，“黑美人”具有高含量的紫花青素，这在美容养颜、增进视力、降低血压等方面具有很好的效果。高端的化妆美容品里都含有花青素，它的抗氧化能力是市民所熟知的维生素C的20倍、维生素E的50倍，同时，对改善睡眠也有效果。
据悉，花青素对长期坐在电脑前面、夜间驾车的群体增进视力有明显效果，而“黑美人”中花青素含量也比较高。郑所长称，“黑美人”不是转基因技术培育出来的，市民没有任何担忧的必要。
外地“黑美人” 广西落地生“娃崽”
据悉，“黑美人”抗性强、耐寒、轻病害，种植产量也高，亩产高的可达到2500公斤左右。郑所长说，除去上千元的成本投入，每亩一季也能增收至少1000元。广西冬季的气候非常适合种植“黑美人”，而甘肃冬季太冷，闲置的技术和资金是他选择广西的一个原因。
其实，早在2006年第四届中国国际农产品博览会上，甘肃展位上的“黑美人”就被围得水泄不通，当时，广西农业部门也有代表觉得可以引进广西，于是就有了试种的成果。
据悉，受今年天气的影响，首次试种的陆川300多亩地里，产量达到了每亩两千公斤左右。接下来，甘肃兰州陇神航天育种研究所计划在陆川开发种植3000—4000亩的“黑美人”。
走“贵族”路线 市场价格24元/公斤
具有这么多功效集一身的马铃薯市场价是多少呢？据了解，在一些地方，“黑美人”的市场批发价格为16元/公斤，零售一般为24元/公斤。内部人士分析，生产成本高、营养价值高、市场紧俏是零售价高的三个原因。
价格高，目前在南宁市场上，还没有正式的地方出售。因为试种的“黑美人”产量总量不多，有些早已订购运往深圳等地。而作为“黑美人”的大本营，甘肃的产量也不是很多。
“黑美人”何时上普通的市民餐桌？据有关人士透露，他们计划在东葛路开设一家“黑美人”的销售点。综合外地商家的需求和南宁市民的接受程度，争取在年底把“黑美人”引入市场。
