| 食品安全问题一“检”便知
全市67个工商所配置食品快速检测箱
日报消息（记者闫友明、通讯员黄哲）有了这个东西，如果食品中含有甲醛、吊白块 、硼砂等，工商人员一检就知——昨天，市工商局给全市67个工商所配置了食品快速检测箱，标志着我市工商部门流通环节食品安全的监管方式由粗放型向技术型的巨大转变。
记者从市工商局公平交易消保科了解到，过去由于受到技术和设备的限制，工商部门对流通环节的食品安全多用眼看、鼻闻、手摸等方式判断食品质量，检测方法不科学，结果也不准确。即使对可疑食品进行检测，也需要通过送检、检测、取报告等繁琐程序，难以杜绝有毒、有害、假冒伪劣食品流入市场。食品快速检测箱投入使用后，结束了我市流通环节食品安全监管没有检测设备的历史。
据悉，食品快速检测箱整合了食品安全检测的多种功能，用它可以快速检测食品中是否含有甲醛、吊白块、亚硝酸盐、双氧水、二氧化硫、硼砂、工业碱、碘盐、奶粉蛋白等10多种物质，不仅能够检测蔬菜的农药残留物是否超标、肉类是否注水、粮食是否是陈化粮，还可以检测出牛奶的新鲜度，蜂蜜是否搀假等，最快检测结果可在1分钟内得出。
有了食品快速检测箱，工商部门就能随时对市场上出售的粮、肉、蔬菜、奶制品、水产品等情况进行实时监控，对食品进行初步性检验。经过快速检测不合格的食品必须立即下架停止销售，如果严重超标的食品，工商部门还将有针对性地请有检测资质的法定机构进行检测，依据检测结果进行相应的处罚，确保市民吃上放心食品。 | 
