| 好一朵美丽的茉莉花
广西横县茉莉花产业前景迷人
最近，广西横县有24家食品生产企业的产品被确定为奥运食品，被许可销往北京、天津、上海、沈阳、青岛、秦皇岛等6个奥运会比赛主办、协办城市，其中茉莉花茶厂就占了22家。来自世界各地的奥运会选手，可以品尝到来自广西横县———这个茉莉花之都的茉莉花茶独特的芳香。
名副其实
2006年6月，广西横县被国家林业局、中国花卉协会授予“中国茉莉之乡”称号，被誉为“中国茉莉花之都”。
当地花农一直为此自豪。然而，这个荣誉可能是“无可复制的”。因为，横县盛产茉莉花除了与当地的种植习惯有关外，还得益于其得天独厚的地理环境：横县属典型的亚热带季风气候，长年雨量充沛，日照充足，土壤有机质含量高，十分适宜茉莉花生长。专家认为，横县的茉莉花与国内其他地方的茉莉花相比，具有花期早、花期长（花期从4月起至10月底）、花蕾大、产量高、质量好、香气浓等优点；而横县茉莉花茶条索紧细、匀整，香气浓郁，鲜灵持久，滋味浓醇，叶衣嫩匀，耐冲泡。
据介绍，由于茉莉鲜花是窨制茶品的上等佳品，全国各地茶商于是纷纷从各地把茶叶运到广西横县，再用这里的茉莉鲜花就地窨制成各种茶品，之后再源源不断地把这些茉莉花茶销往世界各地。
专家告诉记者，茉莉花茶是以茶树芽、叶、嫩茎为原料，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成的绿毛茶，再经整形、归类、拼配成的茶坯，选用茉莉鲜花窨制而成。特种茉莉花茶是指以茶树芽、叶、嫩茎为原料，经杀青、做形、干燥等工艺制成的具有独特外形的茶坯，选用茉莉鲜花窨制而成。市场上名称各异的茉莉花茶，如茉莉毛尖、茉莉毛峰、茉莉龙珠等，是根据这些茶品不同的外形特点而得名。横县茉莉鲜花除用作窨制加工优质茉莉花茶外，经烘干成的茉莉花干，也是一种理想的茶饮料。
据了解，茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。有研究资料显示，用茉莉花窨制而成的茉莉花茶含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物，茉莉花茶因此具有“去寒邪、助理郁”的功效，是春季饮茶之上品。据横县质监局局长张德林介绍，横县质监科研人员经过严格的检测分析，目前已经成功发现了茉莉花共有179种香味，其中97种香味对茉莉花花香构成显著影响。
据统计，目前，横县全县种植茉莉花的农户有6.8万户、33万人，种植面积达6700公顷，年产茉莉鲜花8万多吨，这一产量占全国总产量的70%以上、世界总产量的50％以上。茉莉花茶年销售收入达20亿元，茉莉花年销售收入达4.5亿元。
现在，广西横县已成为我国最大的茉莉花生产和茉莉花茶加工基地。利用横县茉莉花窨制的茉莉花茶，目前除了畅销国内市场外，还被大量出口到泰国、美国等国家和地区，其中茉莉花有机花茶每年出口到欧盟市场的就有数千吨之多。
前景灿烂
为了提高横县茉莉花产业的知名度，横县每年8月都要举办一次“全国茉莉花交易会”。2000年以来已成功举办了5届，吸引了全国各地的茶叶生产经销商、茶叶专家以及俄罗斯、日本、韩国、马来西亚等地的客商前来参加，每届交易会贸易成交额均在3亿元以上。
虽然横县茉莉花茶加工量占了全国总量的半壁江山，但是令人遗憾的是，全县迄今还没有一个获得广西名牌产品称号的茉莉花茶产品。为了提高茉莉花的产业水平，近年来，横县先后实施了3个横县茉莉花地方标准和1个广西茉莉花茶地方标准，并向国家质检总局申报成为地理标志保护产品。目前，全县已有6家企业被获准使用专用标志，5家正在申办中。据了解，成为地理标志保护产品后，横县茉莉花价格增值达到了60％。 | 
